Salata greceasca

Aluat din faina de migdale și grâu, cu sirop de arțar, cu nuci pecan și grecești. Acoperit cu caramelă de cafea, nuci caramelizate, acoperite cu ciocolată caramelizată. Decorat cu nuca pecan caramelizată. Porție: 115 gr

Briosa-pandispan din migdale, cu ciocolata si visina. Ganache de ciocolata alba belgiana, cu boabe de tonka. Compote de visina cu fructe intregi. Glazurat cu ciocolata neagra belgiana si nuci. Decor visina amarena. Portie: 110g

Tarta din sable de ciocolata, plina cu un amestec de nuci (alune, caju, migdale, nuci, arahide), apoi umpluta cu caramel sarat. Decor - o sfera din crema de caramel. Portie: 115g