Tarta din sable din faina de migdal, crema de migdale la cuptor cu rom negru,
nuci de macadamia caramelizate in ciocolata caramel cu vanilie.
Cremă de caramel si ganache de vanilie batuta, cu pudra de vanilie.
Portie : 110 gr
Tarta din sable de ciocolata, plina cu un amestec de nuci
(alune, caju, migdale, nuci, arahide), apoi umpluta cu caramel sarat.
Decor - o sfera din crema de caramel.
Portie: 115g
Procesul de maturare s-a produs astfel: 85% din vin a fost maturat timp de 6 luni în vas din inox, în contact cu sedimentul de drojdie fin, cu batonnage, 15% din vin este maturat timp de 5 luni în butoi de stejar francez de a doua turnare.