IGP Stefan Voda

Este un vin alb produs din struguri roșii. Culoarea alb pai a vinului se datorează tehnicii utilizate, unde sucul din struguri este separat de coajă și semințe într-un timp foarte rapid astfel ca să se evite pigmentarea. Vinul este maturat în rezervoare din oțel inoxidabil.

Vinul este maturat în butoaie de stejar timp de 6 luni.

Vinul este maturat câteva luni în rezervoare din inox.

Procesul de maturare s-a produs astfel: 85% din vin a fost maturat timp de 6 luni în vas din inox, în contact cu sedimentul de drojdie fin, cu batonnage, 15% din vin este maturat timp de 5 luni în butoi de stejar francez de a doua turnare.

Vinul este maturat timp de 5 luni în vase din inox în contact cu sedimentul de drojdie fin, cu batonnage.

Vinul este maturat câteva luni în rezervoare din inox.