Valpolicella Ripasso Classico Superiore Montecorna

Descriere produs:

În producerea acestui vin, miezul vinului Amarone, se adaugă vinului de bază, făcându-l să parcurgă o fermentație secundară. Vinul se maturează timp de 12 luni în butoaie de stejar (50% - în recipiente de 2000 și 5000 litri de stejar slav, 50% - butoaie franceze) și 6 luni în sticle.

Vinul posedă o culoare rubinie închisă, aromă bogată și complexă, cu note de cireșe, dulceață de prune, vanilie, piele și boabe de cafea prăjite, precum și un gust fructat, bogat, suculent, cu taninuri moi catifelate și o persistență a gustului îndelungată de fructe de pădure.

Temperatura de servire:
16-18°C

Asocieri culinare

Vinul se potrivește bine cu vânat, tocane, carne la grătar și brânzeturi mature.