Bocciolo Grasparossa

Descriere produs:

Procesul de fermentare se produce în acratofor, la 4°C, timp de 20 de zile. Când nivelul de alcool atinge 7,5%, fermentația este oprită prin răcirea bruscă a mustului pănă la temperatura de -4°C.

Vinul posedă o nuanță rubin-strălucitoare, o aromă bogată de fructe de pădure coapte (afine, zmeură, mure, coacăze) și fructe roșii (cireșe, cireșe dulci, prune), precum și un gust plăcut, suculent, dulce, cu o persistență catifelată de cireșe-struguri.

Temperatura de servire:
10-12°C

Asocieri culinare:

Se recomandă a se servi ca aperitiv, precum și cu preparate din carne albă și roșie, făinoase (risotto, paste, pizza), fructe roșii și deserturi. Combinația optimă cu pizza Diavola și Pere cu Dorblue.